Få maträtter har fått så mycket uppmärksamhet på sociala medier som Marry me chicken. Den krämiga kycklingrätten har blivit viral i Sverige, inte minst tack vare bloggaren Zeinab Amin som lade sin egen twist på receptet.
Popularitet: Viralt på TikTok och i svenska medier ·
Antal portioner: 4 portioner ·
Tillagningstid: Cirka 30 minuter ·
Huvudingrediens: Kycklingfilé ·
Ursprung: USA (original), spritt via Zeinab Amin i Sverige
Snabböversikt
- Kyckling, grädde, soltorkade tomater och vitlök är basen i alla versioner (Arla)
- Zeinab Amin driver matbloggen Food by Zeinab på Allas.se (Allas)
- Rätten blev viral på TikTok omkring 2020 (Allrecipes)
- Exakt ursprung – vem som först skapade rätten är inte dokumenterat
- Om Zeinab Amins recept är en direkt kopia eller egen tolkning är inte bekräftat
- 2020: Originalreceptet blir viralt på TikTok
- 2023: Zeinab Amin publicerar sin version på Allas.se
- 2024: Stor uppmärksamhet i svenska medier
- Fler svenska kockar och bloggare väntas publicera egna varianter
- Rätten kan bli en klassiker i svenska kök – redan nu finns den på ICA:s receptsajter
Fem snabba fakta om Marry me chicken – en överblick över rättens popularitet och mått.
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Populär på | TikTok, Instagram, svenska matbloggar |
| Huvudkälla i Sverige | Zeinab Amin / Allas.se |
| Ungefärlig tillagningstid | 30 minuter |
| Antal portioner | 4 |
| Kalorier per portion (ungefär) | 550 kcal |
Vad är Marry me chicken?
Marry me chicken är en krämig kycklingrätt som blev viral på sociala medier under 2020. Namnet kommer från påståendet att rätten är så god att den får partnern att fria. Allrecipes beskriver den som en viral comfort food snarare än ett fast recept, med en bas av kycklingfilé i en sås av grädde, soltorkade tomater och vitlök.
Vad är ursprunget till rätten?
Det exakta ursprunget är oklart, men rätten spreds först på TikTok 2020 och har sedan tolkats av otaliga matbloggare och kockar världen över. Köket beskriver sin version som en ”svensk variant” med mjölad kyckling och gräddsås.
Varför kallas den så?
En populär förklaring är att smaken är så överväldigande att den framkallar frieri. YouTube-kanalen som publicerat ”Marry Me Chicken – så god att den får dig att vilja fria!” har förstärkt myten. Oavsett anekdoten är rätten en viral succé.
Marry me chicken är inte ett skyddat recept – det är en mall som varje kock fyller med sina egna smaker, vilket förklarar den enorma spridningen.
Vem är Zeinab Amin?
Zeinab Amin är en svensk matbloggare som driver bloggen Food by Zeinab på Allas.se. Hon har blivit känd för att ta virala internationella recept och ge dem en personlig twist. Allas är en etablerad svensk livsstils- och nyhetssajt.
Vad är Zeinab Amins bakgrund?
Hon har under flera år publicerat recept på Allas.se och har en trogen följarskara på sociala medier. Hennes version av Marry me chicken innehåller parmesan, vilket skiljer sig från många andra varianter.
Var publicerar hon sina recept?
Alla hennes recept finns på Allas.se under sektionen ”Food by Zeinab”. Där delar hon både vardagsrecept och festligare rätter.
Zeinab Amins recept är en av många tolkningar – men det är den som fått mest genomslag i svenska medier enligt uppgifter från Allas.
Hur lagar man Marry me chicken?
Här följer en steg-för-steg-guide baserad på de svenska recepten från Köket och Arla.
Steg-för-steg-guide
- Förbered kycklingen: Skär 4 kycklingfiléer på längden. Vänd dem i vetemjöl blandat med salt och peppar. (Köket)
- Bryn kycklingen: Stek filéerna i smör- och rapsolja på medelhög värme tills de är gyllenbruna, cirka 3–4 minuter per sida. (Arla)
- Gör såsen: I samma panna, fräs 2 pressade vitlöksklyftor. Tillsätt 2 dl grädde, 1 dl mjölk, ½ dl soltorkade tomater (hackade), ½ dl riven parmesan, 1 tsk paprikapulver och 1 tsk oregano. Rör om. (Köket)
- Sjud kycklingen: Lägg tillbaka kycklingen i såsen. Låt sjuda under lock i cirka 8–10 minuter tills innertemperaturen når 72 °C. (Arla)
- Servera: Strö över färsk basilika eller persilja. Servera med risoni kokt i buljong, eller potatis och sallad. (Köket)
Vanliga misstag att undvika
- För hög värme – såsen kan brännas vid. Sjud på låg värme.
- Överkokt kyckling – använd stektermometer och ta av från värmen vid 72 °C.
- För lite salt – smaka av såsen ordentligt innan servering.
”Kycklingen ska sjuda cirka 8 minuter till en innertemperatur på 72 °C.”
– Arla (recept)
Vilka ingredienser behövs?
En grundläggande ingredienslista för 4 portioner, baserad på de svenska varianterna.
Ingredienslista för 4 portioner
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk smör
- 1 msk rapsolja
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- ½ dl soltorkade tomater (i olja)
- ½ dl riven parmesan
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar
- Risoni (eller annat tillbehör)
Alternativ och ersättningar
- Grädde kan bytas mot crème fraiche för en syrligare smak (56kilo)
- Parmesan kan uteslutas för laktosfri variant
- Kycklinglår istället för filé – längre tillagningstid
- Risoni kan ersättas med pasta eller potatis
Vad är skillnaden mellan olika recept?
En genomgång av fyra svenska varianter visar tydliga skillnader i ingredienser och tillagning.
| Recept | Källa | Bas | Unik ingrediens | Tillagningsmetod |
|---|---|---|---|---|
| Zeinab Amin | Allas.se | Grädde, mjölk | Parmesan | Stekning + sjudning |
| Köket | Köket | Grädde, mjölk | Paprikapulver, oregano | Mjölad kyckling, sjud 8 min |
| Arla | Arla | Grädde, tomatpuré | Chili flakes | Stekning + sjudning till 72 °C |
| 56kilo | 56kilo | Crème fraiche, vin | Timjan, basilika | Reducerad sås, ugn 175 °C |
Mönstret är tydligt: samtliga varianter bygger på samma kärna – kyckling och en krämig tomatsås – men kryddning och fettkälla varierar. Zeinab Amins version utmärker sig med parmesan, medan 56kilo använder vin och crème fraiche för en syrligare profil.
Tidlinje: Marry me chickens resa till Sverige
- 2020 – Originalreceptet blir viralt på TikTok. Allrecipes publicerar en version med bacon och parmesan.
- 2023 – Zeinab Amin publicerar sin version på Allas.se. Rätten får snabbt spridning i svenska sociala medier.
- 2024 – Marry me chicken uppmärksammas av stora svenska medier som Aftonbladet och Allt om Mat. Flera svenska kockar, däribland Markus Aujalay, lanserar egna tolkningar.
Bekräftade fakta och oklarheter
Bekräftade fakta
- Zeinab Amin har ett recept på Allas.se (Allas)
- Rätten innehåller grädde, soltorkade tomater, vitlök (Arla)
- Flera svenska kockar har egna varianter (Köket, 56kilo)
- Kycklingen bör nå en innertemperatur på 72 °C (Arla)
Vad som är oklart
- Exakt ursprung (vem som först skapade rätten)
- Om Zeinab Amins recept är en direkt kopia eller egen tolkning
”Marry Me Chicken är så god att den får dig att vilja fria.”
– Beskrivning från YouTube-recept
”Bloggaren Zeinab Amin har lagat virala succéreceptet Marry me chicken.”
– Allt om Mat (via Allas.se)
För svenska hemmakockar är valet tydligt: vill du ha en snabb vardagsrätt – följ Arlas eller Kökets recept. Vill du imponera på gäster – testa Zeinab Amins variant med parmesan eller 56kilos vinkokta version. Oavsett vilket, är Marry me chicken här för att stanna i svenska kök.
Relaterad läsning: **Tareq Taylor Här är ditt kylskåp recept – komplett guide** · **Enkel middag att bjuda på – 30 minuters recept & tips**
För den som vill utforska fler varianter av rätten finns Zeinab Amins virala recept med en guide som går igenom både smak och historia.
Vanliga frågor
Kan man frysa Marry me chicken?
Ja, rätten går utmärkt att frysa. Låt den svalna helt och förvara i en tät burk i upp till 3 månader. Tina i kylen och värm försiktigt.
Vad serverar man till Marry me chicken?
Risoni, pasta, potatis eller ris passar bra. En fräsch grönsallad balanserar den krämiga såsen.
Kan man göra Marry me chicken vegetarisk?
Ja, byt kycklingen mot stekta champinjoner eller en fast tofu. Såsen fungerar lika bra.
Är Marry me chicken en het rätt?
Inte i grunden, men många recept tillsätter chili flakes för hetta. Utan chili är den mild.
Hur många kalorier innehåller en portion?
En portion med risoni innehåller cirka 550 kcal, beroende på mängd grädde och ost.
Passar Marry me chicken till fest?
Absolut – rätten är både elegant och enkel att förbereda. Servera med ett gott vitt vin.
Kan man använda kycklinglår istället för filé?
Ja, men öka tillagningstiden till cirka 15–20 minuter och kontrollera innertemperaturen.
Relaterade artiklar
Jonas Söderlund är reporter på Tekniksektorn och bevakar dagliga nyheter och händelser.