Kalkon i ugn långsamt – tid, temperatur och innertemperatur
Inne på hösten eller inför jul är helstekt kalkon en klassiker – men många hemmakockar är osäkra på tider och temperaturer. Att steka kalkon långsamt i ugn vid låg värme är faktiskt det enklaste sättet att få saftigt och mört kött utan stress. Med rätt innertemperatur och en stektermometer kan du undvika torr kalkon och … Läs mer